A raiz amilácea da macaxeira (mandioca/aipim) é seccionada em fatias milimétricas e processada visando a remoção de água. Sem qualquer tipo de condimentação exterior, o lanche apresenta a coloração esbranquiçada e a crocância rústica típica das raízes sul-americanas, oferecendo um sabor bastante neutro.
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